矿质营养元素是作物的基本组成部分。苹果要获得高产，合理的挂果量是非常重要的。挂果量过多，果实彼此之间竞争钙源，导致病害多发。同样，挂果量过少，果实过大，也会导致果实中钙含量降低。因此维持果树的挂果量和果实大小之间的平衡非常重要。 作物生长需要适量、彼此之间处于平衡的有效态矿质营养元素。